🍒 Кольцевой пирог с вишней Ингредиенты: ▶ 0,5 л кефира ▶ 300 гр маргарина ▶ 1 ч. л. соды без горки ▶ 5 ст. муки в тесто ▶ 1 ст. муки на подсыпку * с этого количества теста получается два пирога НАЧИНКА: ▶ Вишня без косточек ▶ Сахар Способ приготовления: Смешать соду с мукой и перетереть руками с маргарином в крошку. Маргарин должен быть холодным. Добавить кефир и быстро замесить тесто. Долго его не не рекомендуется месить, иначе не будет слоиться. Все ингредиенты должны быть холодными. Тесто получается липким. При раскатке его нужно присыпать мукой. Положить тесто в холодильник на час. После того как тесто полежало в холодильнике, с ним можно работать. Отделить небольшую часть теста от общего куска и раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 4 мм. Нарезать пласт на полоски шириной 8 мм, удобно это делать ножом для пиццы. Разложить на каждой полоске теста близко друг к другу вишенки без косточек. Посыпать вишню сахаром. Защипнуть края теста. Получатся трубочки. Завернуть трубочки улиткой, соединяя каждую со следующей. Делать это нужно на противне застеленной бумагой для выпечки или в силиконовой форме. Выпекать в духовке при 180* 30 мин. При подаче пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Теги других блогов: выпечка вишня пирог